Bahan :
1 liter santan agak cair
250 gram gula pasir (atau sesuai selera, kalau enggak mau terlalu manis)
pewarna merah secukupnya
2 butir kelapa muda surut halus
Pelengkap :
Singkong tape
Merah delima (rebus dan tiriskan)
Tapen ketan Hitam
Susu Kental manis
Cara membuat :
* Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidik, kemudian angkat dari api sambil diaduk
* Setelah dingin masukan ke ke frezeer, sampai agak beku, serut dan mixer, begitu sampai 2-3 kali,
* Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.
Cara penyajian
* Tuang pelangkap ke dalam Gelas saji/ kalau aku sih dimangkuk aja sudah cukup.
* Tambahkan kerokan Ice Santan kalau nggak punya pakai es batu balok juga boleh kok, seadanya aja.
* Tuang susu kental manis kalau suka kalau sukanya pakai marimas juga nggak papa kan itu sesuka elo..
Semoga esnya enak ya kawan, sesuai keinginanan kalian. Selamat berkreasi. :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar